Um 1000
Erstmalige Erwähnung von Beberbeck in verschiedenen Registern der Benediktinermönche. 1273 wird es explizit als Dorf bezeichnet, sein Name bedeutet schlicht und einfach „Biberbach“ nach den damals in der Region weit
verbreiteten Tieren.

Nach 1400
Nachdem das Dorf aus ungeklärten Gründen verlassen wurde, baut das Kloster Lippoldsberg auf dem Gelände im Spätmittelalter einen Hof für die landwirtschaftliche Nutzung.

1724
Landgraf Karl von Hessen-Kassel errichtet ein Gestüt auf dem Areal und verlegt die Pferdezucht, die schon seit 1490 auf der nahegelegenen Sababurg betrieben wird, nach Beberbeck. Die berühmten „Wilden“ der Sababurg bekommen hier eine neue Heimat und richtige Stallungen.

1823
Die Blütezeit des Areals. Kurfürst Wilhelm II. von Hessen-Kassel lässt ein neues Gestüt errichten, das zum Muster für die neue hessische Landespferdezucht werden soll. Hofbaumeister Johann Conrad Bromeis – einer der renommiertesten klassizistischen Architekten – erhält den Auftrag.

1833
Nach dem Machtverzicht des Kurfürsten wechselt auch die Position des Hofbaumeisters. Julius Eigen Ruhl schließt die fast fertigen Arbeiten von Bromeis aber nur noch ab. Das Gestüt Beberbeck mit Jagdschloss und Offiziantenhaus ist in voller Pracht fertiggestellt. Heute ist es eines der wenigen noch erhaltenen klassizistischen Bauwerke seiner Art.

Nach 1929
In Zusammenhang mit Reparationsleistungen aus dem Ersten Weltkrieg wird das Gestüt aufgelöst und eine staatliche Domäne eingerichtet. Eine Neubelebung der attraktiven Flächen und der historischen Gebäudesubstanz kann Beberbeck
heute in neuem Glanz erstrahlen lassen.